ModeNacht 2015

Modenacht_15

Wir hatten wieder viel Spaß zur diesjährigen Modenacht und haben uns über die Vielzahl gutgelaunter Besucher gefreut … Unser Team hatte im Outfit ROLLING ROSES von BLUTSGESCHWISTER sehr viel gute Laune. Vielen Dank an alle!

 

 

WILLKOMMEN, ALTER FREUND!

 

Endlich – Wir haben ihn wieder:

Unseren Frühling. Die Sonne drängt die letzten Überreste des Winters davon und strahlt mit all den lachenden Gesichtern um die Wette, die  langsam wieder aus ihren vor Kälte schützenden Gemäuern taumeln.  Alle Welt sprudelt über vor Frühlingsgefühlen. Und auch bei uns sind sie herein geflattert: Schmetterlinge, gedruckt auf Flaschen und Gläsern, die nach Lust & Laune mit Zweigen, Blumen und Kerzen dekoriert werden können …

Dekoration im Januar

Dekoration JanuarIrgendwie fühlt sich für mich der Januar an, wie irgendwo dazwischen.
Auf manche Weihnachtssachen hat man einfach keine Lust mehr, aber
richtig Frühling ist eben auch noch nicht … Da braucht es wohl noch ein
bisschen Geduld.

Das Schöne ist aber, dass man mit wenigen Handgriffen eine Deko schaffen
kann, die genau dazu passt:

Wir genießen noch die Kerzenstimmung, freuen uns aber schon auf Frühblüher,
egal ob im Garten, oder zu Hause in der Vase …

Frische Pasta mit RED PEPPER PESTO

NV.opskrift.13.2Zutaten für 2 Personen

500 g frische Pasta
3 EL Nicolas Vahé Pesto Oliven & Pepper
Salz und Pfeffer
Frisches Basilikum
Geriebener Parmesan

Wir haben frische Bandnudeln in Salzwasser gekocht und anschließend mit Butter sowie den übrigen Zutaten vermischt und kurz vor dem Servieren mit gehobeltem Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer agbeschmeckt serviert. Dazu passt frisch gebackenes Brot und/oder gegrilltes Huhn oder Fisch und natürlich ein guter Weißwein.

TRÜFFELREZEPT

NV.rec.konfekt.1.1Verschenkt doch mal leckere, selbstgemachte Trüffel, und alle, bei denen die Zeit gerade knapp ist (soll es geben in diesen Tagen), ist eine schnelle Variante, einfach nur das Rezept liebevoll aufgeschrieben mit bspw. einer Flaschen Grand Marnier oder

schönen Konfektförmchen zu verschenken.
Viel Spaß beim Probieren, Naschen, Verschenken, Freude bereiten!

ZUTATEN FÜR ORANGE-KOKOS ODER SCHOKOLADE-KAFFEE TRÜFFEL

150 g Marzipan
2 EL Orangensaft
1 EL geriebene Schale aus unbehandelten Orangen
2 EL Grand Marnier
25 g Kakao
weiße Schokolade
Kokosraspeln

oder

125 g Marzipan
2 EL starken Kaffee
50 g weiße Schokolade, gehackt
50 g Kakaopulver
100 g weiße Schokolade

EINFACHE ZUBEREITUNG

Rührt die jeweiligen gut zerkleinerten Zutaten zu einer homogenen Masse und formt anschließend daraus kleine Kugeln, die auf Backpapier ausgelegt ca. eine Stunde trocknen sollten. Danach werden die Trüffel in die vorher geschmolzene Schokolade
getaucht und zuletzt entweder in Kokosraspel oder Kakaopulver gewälzt.

Leckeres Osterrezept

Osterbrot

Wir haben wieder Lust auf Abwechslung auf unserem Tisch und achten dabei zunehmend auf gesunde Art zu essen. (Keiner erwähnt hier das Wort Winterspeck) Dieser leckere Kuchen eignet sich hervorragend als Begleitung zu einem guten Aperitif, als Teil Eures Picknicks oder als Berreicherung des Osterfrühstücks. Als Alternative zu Brot wird dieser Kuchen Eurem Abendessen die besondere Würze zu geben!

Oliven und Feta-Käse-Kuchen

200 g Mehl
3 ganze frische Eier
200 g Feta-Käse
1 dl Nicolas Vahé Olivenöl mit Knoblauch
1 dl Schlagsahne
1 TL. Backpulver
2 EL. Nicolas Vahé Green Olive & Mandel-Pesto
25 g Butter
Nicolas Vahé Französisch Sea Salt
Nicolas Vahé Black Pepper

So wird’s gemacht:

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben, in eine Vertiefung in der Mitte die Eier und Öl zugeben und mit dem Schneebesen in das restliche Öl einarbeiten. Den Schafskäse in Würfel schneiden und zur Mischung zusammen mit dem Pesto geben. Gut mischen. Den Teig in eine eingefettete Brotbackform geben und für ca. 40 Minuten backen. Abkühlen lassen. Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden. Er schmeckt fantastisch mit verschiedenen Arten von Pesto.

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Die neue Frühjahrs- und Osterdeko von Ib Laursen ist eingetroffen und verzauert den ganzen Laden mit Puder- und Pastelltönen. Es ist so einfach, mit dieser Dekoration zu spielen und eine herrlich leichte Atmos- phäre zu schaffen. Alles Farben sind aufeinander abgestimmt und nach Lust und Laune kombinierbar und es braucht nur noch ein paar Zweige vom Spaziergang …

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Leckere Tortillas

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EXPRESS TORTILLA À LA NICOLAS

1 Beutel Nicolas Vahé Crisps
120 g gebratener Speck
2 Eier 1/2 Bund fein gehackte frische Kräuter (Petersilie, Thymian und Rosmarin)
1 TL Nicolas Vahé Knoblauch Pesto Eine Prise Paprika
1 EL Olivenöl
4 EL Pesto Nicolas Vahé Zwiebel

Zuerst den Speck würfeln und braten. In einer extra Schüssel werden die Chips zerkleinert und der Speck dazu gegeben. Die Eier kurz mit dem Schneebesen schlagen und nun die Kräuter und das Knoblauch-Pesto da- zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Diese Eimischung wird über den Speck gegossen. Die Mischung in Öl oder Butterschmalz in einer heißen Pfanne für ca. 3 Minuten wie einen Pfannkuchen braten. Weiterhin für 3-4 Minuten bei geringerer Hitze braten. Vor dem Servieren noch mit einem Löffel Zwiebelpesto und in kleine Würfel geschnittene und kurz angebratene Tomatenstücke garnieren.